いちごのレアチーズ風デザート

洋食子どもが喜ぶ生クリーム果物

2024年 5月 3日 (金)放送

初心者でもできる簡単レシピ

ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、1を流して1時間ほど水切りする。

耐熱ボウルに分量のいちご、砂糖大さじ3を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。

4に2の水切りヨーグルト、砂糖大さじ4を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

5に3を流し、いちごを切って飾る。

いちごのソースもおいしいし、“レアチーズ風”の部分もレモンの酸味がきいていて最高！すごくやわらかいので、飲もうと思えば飲めますね（笑）。こんなスイーツを作ってあげたら、子どもも喜ぶだろうな。

山本ゆり考案

山本ゆりさんレシピ

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