さつまいもの炊き込みピラフ

洋食料理の基本子どもが喜ぶハム・ベーコンなどの加工品バターさつまいも

2023年 9月 7日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

イヤイヤ期のうちの子は白いご飯は食べず、炊き込みご飯なら食べてくれます。とはいえ、毎日の炊き込みご飯に大人がイヤイヤです！バリエください！

さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、ソーセージは1cm幅に切る。

フライパンにバターを熱し、さつまいも、ソーセージを加えて中火で炒め、洗っていない米を弱火で炒め、米が半透明になったらブイヨン、トマトケチャップ、塩を加えて強火で煮立てる。

2を炊飯器に移して炊く。

3を器に盛る。

さつまいもの甘みとソーセージの塩味のバランスがちょうどいい！すごくおいしいです。パサパサしがちなさつまいもがしっとりしていて食べやすい。これは子どもも喜びそう！

辻調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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