2023年
2月
22日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
2月22日は、フーフーフーということで、フーフーしたくなるアツアツ料理を教えてください！
トマトケチャップを加えたら手早く混ぜる。牛乳は少しずつ加えながら溶きのばす。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ソーセージ | 6本 |
| 玉ねぎ | 50g |
| マッシュルーム | 6個 |
| ご飯 | 300g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| バター | 適量 |
| ☆ホワイトソース | |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 20g |
| 牛乳 | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| ナツメグ | 適量 |
作り方
1
ソーセージは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、マッシュルームは4等分のくし形に切る。グラタン皿にバターを塗る。
2
フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージ、玉ねぎ、マッシュルームを中火で炒め、温かいご飯を加え、塩、こしょうして炒め、トマトケチャップを加えて混ぜ、グラタン皿に移す。
3
ホワイトソースを作る。鍋にバターを中火で熱し、泡立ったら小麦粉を加えて弱火で焦がさないように炒め、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばし、塩、こしょう、ナツメグを加えて味を調える。
4
2の上に3をかけ、スライスチーズをのせ、予熱しておいたオーブントースターに入れ、焼き色がつくまで焼く。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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