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DAIGOも台所

鶏のトマト・ジンジャーソース

  • 塩分 2.6g
  • カロリー 459Kcal
DAIGOも台所
2023年 8月 14日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

お悩み お悩み

息子が冷房の温度を下げるせいで、体が冷えて関節が動きません。体を温める生姜を使ったレシピを教えてください!

皮に七味唐辛子をまぶす。塩が溶けたらバージンオリーブ油を加える。

材料(2人分)

材料 分量
鶏もも肉 1枚(300g)
トマト 1個(150g)
しょうが 10g
バジル 2枚
レモン汁 大さじ1
小さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ2
適量
こしょう 適量
七味唐辛子 適量
バージンオリーブ油 適量

作り方

1

鶏もも肉は筋を切り、6等分の棒状に切る。

2

トマトは1cm角に切り、しょうがとバジルはせん切りにする。

3

鶏肉に塩、こしょうし、皮に七味唐辛子をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油適量を中火で熱し、皮を下にして鶏肉を3分焼く。

4

鶏肉に焼き色がついたら裏返し、弱火にして焼き油をかけながら更に2分焼く。

5

トマト、しょうが、レモン汁、バジル、分量の塩、こしょうを混ぜ、塩が溶けたら分量のバージンオリーブ油を加えて混ぜる。

6

器に鶏肉を盛り、5をかける。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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