どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2023年
6月
15日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
最近スーパーで新生姜を見かけます。生姜と新生姜って何が違うんですか？使い方も違いますか？
バターは少し焦がす。たれをしっかり煮つめていかを戻し入れる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| するめいか（さばいたもの） | 2杯 |
| アスパラガス | 2本 |
| エリンギ | 1本 |
| バター | 5g |
| レタス | 4枚 |
| 油 | 適量 |
| ☆しょうがだれ | |
| 酒 | 50ml |
| みりん | 50ml |
| しょうゆ | 30ml |
| おろししょうが | 15g |
作り方
1
するめいかは一口大に切る。
2
アスパラガスは下の方の皮をむいて4cm長さに切り、エリンギは縦に4等分に切って横半分に切る。
3
フライパンに油適量を熱し、アスパラガス、エリンギを中火で炒めて焼き色をつけ、いかを加えてサッと炒めて取り出す。
4
3のフライパンにバターを加えて少し焦がし、しょうがだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを加えてしっかり煮つめ、3を戻し入れて手早くからめる。
5
器にレタスを敷いて4を盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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