?

新生姜のチャーハン  

  • 塩分 1.9g
  • カロリー 804Kcal
DAIGOも台所
2023年 6月 15日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

お悩み お悩み

最近スーパーで新生姜を見かけます。生姜と新生姜って何が違うんですか?使い方も違いますか?

材料(2人分)

材料 分量
2合
350ml
サラダ油 小さじ1
新生姜 50g
レタス 50g
豚ひき肉 80g
2個
青ねぎ(小口切り) 2本
サラダ油 適量
☆豚肉の味つけ
少量
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1/2
☆チャーハンの味つけ
適量
こしょう 適量
梅肉 小さじ1
しょうゆ 小さじ1

作り方

1

炊飯器に洗った米、分量の水、サラダ油を入れて炊く。

2

新生姜は皮をむいて粗みじん切りにし、レタスは1cm角に切る。

3

フライパンにサラダ油適量を熱して豚ひき肉を強火で炒め、豚肉の味つけの塩、こしょう、しょうゆを加えて炒めて取り出す。

4

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、溶き卵を入れて強火で軽く炒めてご飯を加え、全体がパラパラになるまで炒める。

5

4にチャーハンの味つけの塩、こしょう、梅肉を加えて全体に炒め、3、新生姜、青ねぎの小口切りを加えて炒め、仕上げにしょうゆとレタスを入れてサッと炒め、器に盛る。

おすすめのもう一品

わかめともやしの中華スープ

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

ランキング

Recipe Ranking

こちらもおすすめ!

Recommend Recipe

Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング

  • DAIGOも台所☆手間抜きおかず
  • DAIGOも箸休め
  • TVer DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABEMA DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • U-NEXT DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABCオンデマンド DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • 番組で使用したキッチングッズ販売中!ミッケ
  • Onnelaの記事はこちら
  • Onnela Instagram
  • わんまいる
  • DAIGOも台所 X
  • バーチャル背景のへや