どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2023年
6月
15日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
最近スーパーで新生姜を見かけます。生姜と新生姜って何が違うんですか？使い方も違いますか？
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 水 | 350ml |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 新生姜 | 50g |
| レタス | 50g |
| 豚ひき肉 | 80g |
| 卵 | 2個 |
| 青ねぎ（小口切り） | 2本 |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆豚肉の味つけ | |
| 塩 | 少量 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ☆チャーハンの味つけ | |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 梅肉 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
1
炊飯器に洗った米、分量の水、サラダ油を入れて炊く。
2
新生姜は皮をむいて粗みじん切りにし、レタスは1cm角に切る。
3
フライパンにサラダ油適量を熱して豚ひき肉を強火で炒め、豚肉の味つけの塩、こしょう、しょうゆを加えて炒めて取り出す。
4
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、溶き卵を入れて強火で軽く炒めてご飯を加え、全体がパラパラになるまで炒める。
5
4にチャーハンの味つけの塩、こしょう、梅肉を加えて全体に炒め、3、新生姜、青ねぎの小口切りを加えて炒め、仕上げにしょうゆとレタスを入れてサッと炒め、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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