2022年
8月
24日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
最近、夏野菜としてズッキーニがよく売られてますが私の年代だとなじみがありません。どう使ったらおいしく食べられるか教えてください。
赤唐辛子は弱火で炒めて香りを出す。ズッキーニを焼いてからにんにくのみじん切りを加える。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍カットいか | 14個 |
| ズッキーニ | 1本（150g） |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、赤唐辛子は種を取る。
2
フライパンに赤唐辛子、バージンオリーブ油大さじ1を入れて弱火にかけ、唐辛子の色が黒っぽくなったら、ズッキーニと塩を加えて中火で焼く。
3
ズッキーニを裏返し、残りのバージンオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切り、いか、塩、こしょうを加えて火を通す。
4
3の味を調え、イタリアンパセリのみじん切りを加えて器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
はじめてでも失敗しない！ホタルイカの茹で方と生食できない理由について 
カメムシを寄せ付けないための玄関・ベランダ・洗濯物別の対策！ハーブを使うやり方も解説 
ホタルイカを刺身で食べたい！生食が危険なのはなぜ？下処理のやり方と美味しい食べ方も紹介 
- Let's Share
-
