2023年
6月
1日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
私は極度のめんどくさがり屋で衣替えをしたことがありません。子供に「衣替えって何？」と聞かれたので、今夜、揚げ物の衣を変えようと思います！
スパイスを加えた衣を作る。160度の揚げ油で2分揚げる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個（90g） |
| ソーセージ | 6本（90g） |
| ズッキーニ | 1/2本（60g） |
| ホットケーキミックス | 150g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| チリペッパー | 小さじ1 |
| パプリカパウダー | 大さじ1 |
| クミンパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 80ml |
| 油 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにしてほぐし、ソーセージは皮のところどころ数カ所を楊枝で突き、1本ずつ楊枝を刺す。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
2
ボウルにホットケーキミックス、塩、チリペッパー、パプリカパウダー、クミンパウダー、卵、牛乳、油を合わせ、泡立て器で混ぜる。
3
ソーセージの全体、ズッキーニは半分に2の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに2をつけて同様に揚げる。
4
3を取り出して余分な油をきり、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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