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DAIGOも台所
2023年 6月 1日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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私は極度のめんどくさがり屋で衣替えをしたことがありません。子供に「衣替えって何?」と聞かれたので、今夜、揚げ物の衣を変えようと思います!

スパイスを加えた衣を作る。160度の揚げ油で2分揚げる。

材料(2人分)

材料 分量
玉ねぎ 1個(90g)
ソーセージ 6本(90g)
ズッキーニ 1/2本(60g)
ホットケーキミックス 150g
小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
クミンパウダー 小さじ1/2
1個
牛乳 80ml
大さじ1
揚げ油 適量

作り方

1

玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにしてほぐし、ソーセージは皮のところどころ数カ所を楊枝で突き、1本ずつ楊枝を刺す。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

2

ボウルにホットケーキミックス、塩、チリペッパー、パプリカパウダー、クミンパウダー、卵、牛乳、油を合わせ、泡立て器で混ぜる。

3

ソーセージの全体、ズッキーニは半分に2の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに2をつけて同様に揚げる。

4

3を取り出して余分な油をきり、器に盛る。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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