2023年
5月
23日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
牛肉は焼肉屋で食べる。鶏肉は焼き鳥屋で食べる。でも豚肉中心のお店はあまりありません。家で豚肉を思い切り食べたいのでレシピ教えて！
豚肉のこま切れはまとまるまでしっかり混ぜる。スパイスが入っていると焦げやすいので、火加減に注意。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（こま切れ） | 600g |
| ガラムマサラ | 小さじ1/2 |
| チリペッパー | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| フレンチドレッシング | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
作り方
1
ボウルに豚肉のこま切れを入れ、ガラムマサラ、チリペッパー、塩を加えてしっかり混ぜ、手にオリーブ油を塗り、12等分してソーセージくらいの大きさにまとめる。
2
フライパンにオリーブ油を熱し、1を中火弱で焼く。
3
器にドレッシングで和えたベビーリーフと2を盛り、ケチャップとスイートチリソースを添える。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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