2023年
4月
28日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 1枚（250g） |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ブロッコリー | 1/2株（150g） |
| 塩 | 少量 |
| 卵 | 1個 |
| ラー油 | 適量 |
| ☆たれ | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| すりごま | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
作り方
1
鶏胸肉を半分に切り、7～8mm厚さのそぎ切りにしてフォークで穴をあける。
2
袋に鶏ガラスープの素、砂糖、片栗粉、酒、水を加え、鶏肉を入れてもみ込んで5分おく。
3
卵に穴をあけて熱湯に入れ、9分ゆでる。
4
ブロッコリーは小房に分けて水で洗い、耐熱容器に2を入れ、ブロッコリーの水気がついたままのせて軽く塩をふり、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
5
たれの砂糖、すりごま、しょうゆ、ごま油、マヨネーズ、おろしにんにくを合わせる。
6
3のゆで卵を冷水につけて殻をむき、2cm角くらいに切る。
7
4を電子レンジから取り出して全体を混ぜ、器に盛り、6をのせて5のたれとラー油をかける。
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