2023年
3月
10日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 生ハム | 40g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| エリンギ | 1本 |
| 春キャベツ | 2枚（80g） |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2（チューブの場合4cm） |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| 乾燥ペンネ（12分ゆで） | 140g |
| 水 | 500ml |
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ2 |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
| ドライパセリ | 適量 |
作り方
1
玉ねぎは薄切りにし、エリンギは5mm幅に切り、キャベツは3cm角くらいに切り、生ハムは一部飾り用に残し5mm幅に切る。
2
フライパンにバージンオリーブ油と1の刻んだ生ハムを加えて中火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにくのみじん切りを加えて1～2分炒める。
3
2に水、ペンネ、コンソメを加えて強火にして沸騰直前で中火にし、蓋はせず12～15分煮込み、途中で水分がなくなってしまったら水を足す。
4
水分がとんだら全体を和え、器に盛り、飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう、ドライパセリをふる。
オススメのもう一品
玉ねぎのクリームスープ
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
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