2023年
1月
23日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
彼氏ができました。広島出身の人です。 この季節、牡蠣料理で胃袋をつかみたい！
カキは焼きすぎに注意。
カタクリ粉をふって火を通すと、うま味が逃げず、炒めた野菜は軽く下味をつける。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| カキ | 300g |
| タマネギ | 1個 |
| 大豆モヤシ | 200g |
| 青ネギ（小口切り） | 2本 |
| ポン酢 | 1/4カップ |
| バター | 20g |
| 七味トウガラシ | 適量 |
| カタクリ粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
カキは塩をふってもみ、水で洗って水気をしっかり取り、カタクリ粉を全体に薄くふる。
2
タマネギは2～3mm厚さの薄切りにする。
3
フライパンにバターを熱し、カキを入れて蓋をし、2～3分中火で蒸し焼きにする。
4
別のフライパンに油を熱し、タマネギ、大豆モヤシを炒め、塩、コショウをして器に盛る。
5
3のカキに火が通ったら、蓋を取ってポン酢を回し入れ、4の上に汁ごと盛り、青ネギの小口切りを散らし、七味トウガラシを添える。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
カメムシを寄せ付けないための玄関・ベランダ・洗濯物別の対策！ハーブを使うやり方も解説 
どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた 
ホタルイカを刺身で食べたい！生食が危険なのはなぜ？下処理のやり方と美味しい食べ方も紹介 
- Let's Share
-
