2022年
12月
20日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
小学6年生です。去年のクリスマス前、お母さんとケンカしたら、きょうだいの中でわたしにだけサンタさんが来ませんでした。どうしてですか？
ボウルとひき肉は冷蔵庫で冷やしておく。オーブンで35分焼いて、余熱で10分置く。
材料（18×10×5cmの型1台分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ベーコン | 7枚 |
| 豚ひき肉 | 240g |
| 牛ひき肉 | 80g |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 50g |
| パン粉 | 15g |
| 牛乳 | 80ml |
| 卵 | 1個 |
| ミックスベジタブル | 30g |
| ゆで卵 | 3個 |
| こしょう | 適量 |
| ナツメグ | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
2
型にベーコンを5枚敷く。
3
ボウルに豚ひき肉、牛ひき肉を入れて冷やしておき、塩を加えて粘りが出るまで練り、玉ねぎのみじん切り、1、溶き卵、凍ったままのミックスベジタブル、こしょう、ナツメグを加えて、まとまるまで混ぜる。
4
手に油を塗って、3の空気を抜き、型の深さ半分まで詰めてゆで卵を並べ、残りの3を詰めて平らにならし、ベーコン2枚で覆う。
5
アルミホイルをかぶせて、200度に熱しておいたオーブンで35分焼き、そのままオーブンの中で10分置く。
6
型から外して1.5～2cm幅に切り分け、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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