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DAIGOも台所
2022年 12月 19日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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どうも新婚です!初めて夫と一緒に過ごすクリスマス、ということで今年は張り切っておうちディナーでフルコース作りたいのでレシピを授けてください。

材料(直径8cmアルミカップ8個分)

材料 分量
1個分 塩分 0.3g カロリー 87Kcal
アスパラガス 3本(50g)
玉ねぎ 50g
むきえび 60g
鶏もも肉 60g
バター 5g
小さじ1/5
砂糖 小さじ1/2
小麦粉 小さじ2
カレー粉 小さじ1
牛乳 120ml
ギョウザの皮 8枚
ピザ用チーズ 30g
サラダ油 大さじ1

作り方

1

アスパラガスは下の固い部分の皮をむいて1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、むきえびは背わたを取って1.5cm幅に切り、鶏もも肉は1.5cm角に切る。

2

フライパンにバターを熱して、鶏肉とえびを中火で炒め、塩、砂糖を入れ、玉ねぎを色が変わるまで炒め、アスパラガスを加えて炒める。

3

2に小麦粉、カレー粉、サラダ油を加えて弱火で炒め、牛乳を少しずつ加えて中火で混ぜながら煮立て、とろみがついたら取り出す。

4

オーブンプレートにアルミカップを並べて餃子の皮を入れる。3を入れてピザ用チーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

5

アルミカップから取り出して器に盛る。

オススメのもう一品

チーズやワイン

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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