2022年
12月
19日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
どうも新婚です！初めて夫と一緒に過ごすクリスマス、ということで今年は張り切っておうちディナーでフルコース作りたいのでレシピを授けてください。
材料（直径8cmアルミカップ8個分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 1個分 塩分 0.3g カロリー 87Kcal | |
| アスパラガス | 3本（50g） |
| 玉ねぎ | 50g |
| むきえび | 60g |
| 鶏もも肉 | 60g |
| バター | 5g |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 120ml |
| ギョウザの皮 | 8枚 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
1
アスパラガスは下の固い部分の皮をむいて1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、むきえびは背わたを取って1.5cm幅に切り、鶏もも肉は1.5cm角に切る。
2
フライパンにバターを熱して、鶏肉とえびを中火で炒め、塩、砂糖を入れ、玉ねぎを色が変わるまで炒め、アスパラガスを加えて炒める。
3
2に小麦粉、カレー粉、サラダ油を加えて弱火で炒め、牛乳を少しずつ加えて中火で混ぜながら煮立て、とろみがついたら取り出す。
4
オーブンプレートにアルミカップを並べて餃子の皮を入れる。3を入れてピザ用チーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
5
アルミカップから取り出して器に盛る。
オススメのもう一品
チーズやワイン
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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