どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2022年
8月
23日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
夏休み、今年は3年ぶりに帰省できたけどおかげで金欠です。特売のミンチを活用できるレシピお願いします！
ひき肉は強火でしっかり炒める。なすは蒸し上がりに塩をふる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | 3本（400ｇ） |
| 豚ひき肉 | 200g |
| しょうが | 30g |
| 青ねぎ | 1本 |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
なすはへたを切って水にくぐらせ、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。
2
しょうがは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
3
フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を強火で炒め、中火にしてしょうがを加えて炒め、酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰める。
4
1のなすを冷水につけてラップをはずし、縦に4等分に裂いて長さを半分に切り、塩をふって器に盛る。
5
なすに3のそぼろをのせ、青ねぎをのせる。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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