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鶏のおかき揚げ

  • 塩分 2.7g
  • カロリー 831Kcal
DAIGOも台所
2022年 6月 1日 (水)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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衣替えの季節ですね!食卓もおしゃれに衣替えしたいです。

材料(2人分)

材料 分量
鶏もも肉 1枚(300g)
おかき(かきの種) 80g
オクラ 6本
適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
1個
揚げ油 適量

作り方

1

鶏もも肉は筋を切り、一口大、1cm厚さのそぎ切りにし、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

2

おかきは袋に入れて細かく砕く。

3

鶏肉に溶き卵、2をつける。

4

オクラはガクを切り、160度の揚げ油で揚げて取り出し、塩をふる。

5

鶏肉は揚げ鍋の大きさに合わせて、2~3回に分けて揚げ、オクラと共に器に盛る。

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~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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