プロが考えた超美味しい家庭料理
衣替えの季節ですね!食卓もおしゃれに衣替えしたいです。
材料(2人分)
材料 | 分量 |
---|---|
鶏もも肉 | 1枚(300g) |
おかき(かきの種) | 80g |
オクラ | 6本 |
塩 | 適量 |
黒こしょう | 適量 |
小麦粉 | 適量 |
卵 | 1個 |
揚げ油 | 適量 |
作り方
鶏もも肉は筋を切り、一口大、1cm厚さのそぎ切りにし、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
おかきは袋に入れて細かく砕く。
鶏肉に溶き卵、2をつける。
オクラはガクを切り、160度の揚げ油で揚げて取り出し、塩をふる。
鶏肉は揚げ鍋の大きさに合わせて、2~3回に分けて揚げ、オクラと共に器に盛る。
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