鰆のムニエル カレー風味 – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。  

鰆のムニエル カレー風味

  • 塩分 0.8g
  • カロリー 223Kcal
DAIGOも台所
2022年 4月 11日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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春は美味しい魚いっぱいありますが、焼き魚とか煮付けとか…ワンパターン地獄! 簡単にできて、手が込んでそうなレシピ、教えて~!

材料(2人分)

材料 分量
さわら 2切れ(200g)
小麦粉 小さじ1/2
一味唐辛子 少量
カレー粉 少量
バージンオリーブ油 小さじ1
レタス 60g
バター 10g
適量

作り方

1

さわらは皮目に切り込みを入れる。

レタスは2cm幅に切る。

2

小麦粉、一味唐辛子、カレー粉を混ぜる。

3

さわらの両面に塩をして2をまぶす。

4

フライパンにバージンオリーブ油を熱し、さわらを皮目から中火で3分焼く。

5

火を弱めて側面を30秒ずつ焼き、皮目を上にしてバター、レタス、塩を加えて蓋をし、1分火を通す。

6

器に盛り、焼き油をかける。

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~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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