2025年
7月
9日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
去年までは夏はお米が重く感じていましたが、令和の米騒動以来、お米が愛おしくてたまりません。夏にぴったりのご飯ものを教えてください！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゆでだこ（足） | 80g |
| ベーコン | 50g |
| ズッキーニ | 50g |
| 青ねぎ（小口切り） | 20g |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 300g |
| 粉チーズ | 20g |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| 鶏ガラスープ | 100ml |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| 片栗粉 | 小さじ1 1/2 |
作り方
1
たこは1cm角、ベーコンは5mm角、ズッキーニは8mm角に切る。
2
合わせ調味料の鶏ガラスープ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、片栗粉を合わせる。
3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵、ご飯を強火で炒め、塩、こしょうで味を調える。
4
真ん中をあけてサラダ油小さじ1を入れて、ズッキーニ、ベーコンを中火で炒め、卵チャーハンと合わせ、たこを加えて炒める。
5
4に2を鍋肌から加えて強火で全体にからめ、ごま油、青ねぎの小口切りを加えて仕上げ、器に盛って粉チーズと黒こしょうをふる。
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DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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チャーハンの香ばしさもありながら、リゾット風でしっとりしているので食べやすいのがいいですね。噛まなくてもスルスル入ってきます。たこの食感が楽しいし、チーズもきいていてすごくおいしい！子どもも喜んでくれそうです。