2024年
6月
3日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
DAIGOも台所で“衣替え”といえば、揚げ物の衣を変えることですよね。最近、衣替えと聞いたら、お腹が空くようになってきました！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本（80g） |
| 玉ねぎ | 1個（120g） |
| ソーセージ | 6本 |
| ホットケーキミックス | 75g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/3 |
| 牛乳 | 40ml |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| レモン（くし形切り） | 2切れ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして2枚ずつにほぐし、ソーセージは皮の数カ所を爪楊枝で突き、1本ずつ爪楊枝を刺す。
2
ボウルにホットケーキミックス、塩、カレー粉、一味唐辛子を混ぜ合わせ、牛乳、溶き卵、サラダ油を加えて混ぜる。
3
ソーセージの全体、ズッキーニは半分に2の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに2の衣をつけて同様に揚げる。
4
3を取り出して余分な油をきり、器に盛ってレモンを添える。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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衣が本当にフワフワです。ソーセージは小さなアメリカンドッグみたい。甘くてカレーの風味がきいた衣がズッキーニにもよく合うし、玉ねぎのシャキッとした食感にフワフワの衣が絶妙！食べごたえもあって、小腹が空いた時にいいですね。