2024年
6月
6日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
30年ぶりに同窓会があります。病気の話ばかりにならないようヘルシーなメニューで健康づくりしていきたいです！
ゆばはだしにつけて戻す。とろみは強めにつける。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豆腐（絹） | 1丁（340g） |
| ゆば | 25g |
| 枝豆（ゆでたむき実） | 12粒 |
| おろししょうが | 15g |
| ご飯 | 適量 |
| だし | 500ml |
| みりん | 大さじ2 2/3 |
| しょうゆ | 大さじ2 2/3 |
| ☆水溶き片栗粉 | |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ3 |
作り方
1
ゆばは適当な大きさに割り、だしを入れた鍋に加えて10分つけて戻し、火にかけて、煮立ってきたら中火で3～4分煮てやわらかくする。
2
豆腐は水気を軽く取って2cm角に切る。
3
1にみりん、しょうゆ、豆腐を加えて中火で1分煮る。
4
水溶き片栗粉の片栗粉を水で溶き、3に加えてとろみを強めにつける。
5
器にご飯を盛り、4をかけ、枝豆を散らしておろししょうがをのせる。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
いい匂いがする洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせはどれ？香りの系統別で相性が良い組み合わせを9つ紹介！ 
ゆで卵は煮卵にすると日持ちする！簡単でおいしい煮卵のレシピや保存方法をご紹介 
効果絶大な猫よけはコレだ！野良猫を寄せ付けない方法＆最強グッズをご紹介 
- Let's Share
-
