魚肉ソーセージのホットサラダ

洋食節約にんじん魚の加工品とうもろこしキャベツ

2025年 4月 14日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

魚肉ソーセージが大好きです。常温で保存ができ、非常用の備蓄食材にも適しています。子どもにも喜ばれる、おいしい調理方法を教えてください。

キャベツは芯を切り取って1cm幅に切り、にんじんは3mm角、4cm長さに切り、魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。

熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、キャベツとにんじんを入れて沸騰してから30秒ゆで、ザルに上げて水気を切る。

フライパンにバージンオリーブ油を熱し、中火で魚肉ソーセージに焼き色をつけ、スイートコーンを加えてサッと炒め、ペーパータオルの上に取り出して余分な油を取る。

ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、塩小さじ1/2を混ぜる。

2、3を4に加えて和え、器に盛る。

辻調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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