2025年
3月
19日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
息子が中学を卒業します。お祝いに何食べたい？と聞いたら、何でもいいと言われました。何がいいでしょうか？
熱いブイヨンを加える。パチパチと音がするまで火を通しておこげを作る。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米 | 3カップ |
| 鶏もも肉 | 200g |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| いんげん | 100g |
| パプリカパウダー | 小さじ1 |
| あさり | 12個 |
| シーフードミックス（冷凍） | 200g |
| ブイヨン | 1.2リットル |
| レモン | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
作り方
1
鶏もも肉は3cm角に切り、あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗う。
2
パプリカは半分に切って7mm幅に切り、いんげんは筋を取る。
3
鶏肉に塩、こしょうをし、250度に熱したホットプレートにバージンオリーブ油適量を入れ、皮目から焼く。
4
3にパプリカ、いんげんを加えて炒め、鶏肉の皮目に焼き色がついたら凍ったままのシーフードミックスを入れ、パプリカパウダーを加えて炒める。
5
ブイヨンを沸かし、塩、こしょうで調味する。
6
4に米を洗わずに加えて炒め、熱いブイヨンを加えて平らにし、あさりを加え、蓋をして250度で15分、水気がなくなるまで火を通す。
7
6の水気がなくなり、パチパチと音がしておこげができたら、器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
ゆで卵は煮卵にすると日持ちする！簡単でおいしい煮卵のレシピや保存方法をご紹介 
効果絶大な猫よけはコレだ！野良猫を寄せ付けない方法＆最強グッズをご紹介 
タッチペンは身近なもので代用できる！スマホやipadのタッチペン代用アイデアも紹介 
- Let's Share
-
