じゃがいものマスタードソテー

洋食簡単時短じゃがいもハム・ベーコンなどの加工品セロリ

2025年 2月 10日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

夫がオシャレで凝った料理を作ってくれます。おいしいんですが…。普段使わない調味料がどんどん増えて困っています！

切ったじゃがいもは水で洗う。じゃがいもは塩を加えて強火で炒める。

じゃがいもは5mm角の棒状に切り、水で洗って水分を取る。

ソーセージは縦に8等分に切り、セロリは5mm角の棒状に切る。

ボウルに塩の半量（小さじ1/3）、とんかつソース、白ワイン、粒マスタード、はちみつを混ぜる。

フライパンにバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもと残りの塩（小さじ1/3）を加えて強火で2分炒め、ソーセージを加えて炒め、セロリを加えてさっと炒める。

フライパンの中央を空けて3を加えて煮立て、混ぜ合わせて器に盛る。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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