オクラと鯛の梅和え

和食料理の基本トマト果物鯛オクラ

2024年 8月 21日 (水)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

スーパーでよくお刺身を買ってきます。そのままでも美味しいですが、たまにはお刺身にひと手間加えた料理作ってみたいです！

オクラは塩ゆでし、冷水に落とす。オクラはしっかり混ぜて粘りを出す。

とろろ昆布は粗く切り、たいに薄く塩をし、とろろ昆布をのせて10分おく。

オクラはへたを切り、塩ゆでして冷水に落として水気をきる。

オクラは斜めに3～4等分に切り、ミニトマトは縦4等分に切る。

梅干しは種を取ってペースト状にし、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ、オクラを加えてしっかり混ぜて粘りを出し、ミニトマトを加える。

器に4と1のたいを盛る。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

– ライフハック –

– ライフハック –

– ライフハック –

ランキングをもっとみる

Let's Share