2024年
8月
19日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
最近、改めて豆腐の素晴らしさに気づきました。高たんぱく・低カロリー・低価格！お豆腐を使ったアレンジ料理、知りたいです！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| オクラ | 5本 |
| 塩 | 適量 |
| 豚バラ肉（薄切り） | 70g |
| ザーサイ（味つき） | 30g |
| パクチー | 1株 |
| くるみ（ロースト） | 20g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 花椒粉（ホァジャオフェン） | 少量 |
| 豆腐（絹） | 350g |
| ラー油 | 適量 |
作り方
1
オクラは塩でこすって表面のうぶ毛を取り除き、水でサッと洗って5mm幅に切る。
2
ザーサイ、パクチー、くるみは粗みじん切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を中火で炒め、色が変わったらオクラ、ザーサイの順に炒め、ボウルに取り出し、しょうゆ、花椒粉、パクチーを加えて混ぜる。
4
豆腐を切って器に盛り、3をかけ、くるみを散らし、ラー油をかける。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
いい匂いがする洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせはどれ？香りの系統別で相性が良い組み合わせを9つ紹介！ 
ゆで卵は煮卵にすると日持ちする！簡単でおいしい煮卵のレシピや保存方法をご紹介 
効果絶大な猫よけはコレだ！野良猫を寄せ付けない方法＆最強グッズをご紹介 
- Let's Share
-
