そうめんピザ

和食子どもが喜ぶチーズトマトその他の野菜ちりめんじゃこ

2024年 8月 13日 (火)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

夏休みのお昼ご飯の救世主は、やっぱりそうめん！味変で色々なタレを作ってきましたが、食べ盛りの中学生には物足りないとのこと。食べ応えのあるアレンジレシピを教えてください！

そうめんは両面をしっかり焼く。柚子こしょうを加えて味を引き締める。

たっぷりの熱湯でそうめんをゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。

ホットプレートを230度に熱し、少し多めの油を引き、そうめんを6等分して置き、片面5分ずつ、両面を香ばしく焼く。

青じそは粗みじん切りにし、ミニトマトは5mm厚さに切る。

マヨネーズと柚子こしょうを合わせる。

そうめんに4を塗り、青じそ、ミニトマト、ちりめんじゃこをのせ、ピザ用チーズをかけ、水少量を入れて蓋をする。

5のチーズが溶けたら、器に盛る。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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