2024年
7月
22日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
夏休み、子どもたちが友達を家に連れてきます。お昼ごはん、何を出したらいいでしょうか？
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛ひき肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ミニトマト | 4個 |
| レタス | 60g |
| パン粉 | 大さじ1 |
| デミグラスソース | 150g |
| トマトケチャップ | 40g |
| 水 | 50ml |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにし、ミニトマトは縦半分に切リ、レタスはせん切りにする。
2
ボウルに牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、2等分にし、手にサラダ油をつけて小判形に成形する。
3
フライパンにバターとサラダ油を熱して2を中火から弱火で両面焼き、デミグラスソース、トマトケチャップ、分量の水を加えてからめながら煮る。
4
別のフライパンにサラダ油を熱して卵を入れ、中火から弱火で蓋をして半熟の目玉焼きを作る。
5
器にご飯を盛り、3をのせてソースをかけ、目玉焼きをのせ、レタス、ミニトマトを盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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おいしい！卵のとろーり加減もいい感じ。牛100％のひき肉だから、すごく食べごたえがありますね。ソースもおいしいし、お店レベルのロコモコ！子どもたちも本当に喜んでくれそう。