ジェノベーゼソースを作る。

ミキサーにバジル、にんにく、ナッツ、塩、こしょう、バージンオリーブ油を入れ、ペースト状になるまで攪拌する。

容器に移し、パルメザンチーズを加え、こしょうで味を調える。

たっぷりの熱湯に約1％の塩を入れ、リングイーネをゆでる。

いんげんはヘタを切って3～4cm長さに切り、じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切る。

パスタがゆで上がる5分前に4を加えてゆでる。

フライパンに2を80ml入れ、5のゆで汁大さじ1を加えて温め、リングイーネ、いんげん、じゃがいもの水気をきって加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、バージンオリーブ油をかけ、パルメザンチーズをふる。