新玉ねぎのレンジ・ロースト

洋食旬の食材玉ねぎハム・ベーコンなどの加工品にんにく魚の加工品

2024年 4月 23日 (火)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

新入社員です。入社して1週間は先輩も優しかったのにもう特別扱いされません。新入社員はいつからただの社員になりますか？新玉ねぎはいつただの玉ねぎになるんですか？

新タマネギは水分が逃げぬよう1個ずつ包む。ソースは焦げやすいので、材料を入れてから火にかける。

新タマネギは1個ずつラップで包み、600Wの電子レンジに7分かけ、ラップをしたまま1分置く。

フライパンにアンチョビーとニンニクのみじん切り、ヴァージンオイルを入れて火にかけ、弱火でゆっくり火を通し、分量の水を入れて混ぜ、濃度をつけて味を調える。

熱湯でフランクフルトソーセージをゆで、取り出して半分に切る。

新タマネギは半分に切って器に盛り、ソーセージと生ハムを添え、2をかける。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

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