豚肉とカブの梅肉炒め

和食簡単豚肉しょうがその他の野菜

2024年 4月 11日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

娘がこの春、大学進学のため家を出ました。これまでお弁当に使っていた梅干しが減らなくなり、乾いてきたので、梅干しを使ったおすすめレシピ下さい。

タレは数回に分けて加えると水っぽくならない。カブは葉と茎に分けて火を通す。カブの皮は厚めにむく。

ボウルにタレ（A）の梅肉、ショウガのみじん切り、だし、しょうゆ、みりんを合わせる。

豚バラ肉は4cm長さに切る。

カブは皮をむき、繊維に沿って薄切りにし、葉と茎に分けて5mm幅に刻む。

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、カブ、茎を炒める。

4に火が通ったら1を数回に分けて加え、汁気がなくなるまで炒め、仕上げにカブの葉を加えてサッと炒め、器に盛る。

辻󠄀調理師専門学校監修

山本ゆりさんレシピ

– ライフハック –

– ライフハック –

– ライフハック –

ランキングをもっとみる

Let's Share