どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2023年
9月
25日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
いつも春雨料理に挑戦するんですが、フライパンにこびりついて失敗してしまいます。今のわたしに必要なのは春雨の正しい使い方と、なぐさめー。
トウチージャンは弱火で炒める。蓋をして強火で2分煮る。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| あさり | 20個 |
| はるさめ | 40g |
| ほうれん草 | 50g |
| トウチージャン | 小さじ1 1/2 |
| 中華スープ | 150ml |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
はるさめはたっぷりの熱湯につけて戻す。
2
あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗い、ほうれん草は6cm長さに切る。
3
フライパンに油少量を熱してトウチージャンを弱火で炒め、中華スープ、オイスターソースを加え、はるさめの水気をきって加え、強火にしてひと煮立ちしたらあさりを加え、蓋をして2分煮る。
4
あさりの殻が開いたらほうれん草を加えてさっと煮て、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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