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豚肉とジャガイモのバジル風味

  • 塩分 1.9g
  • カロリー 271Kcal
DAIGOも台所
2023年 8月 2日 (水)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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DAIGOさん!8月2日は何の日でしょう?
正解は…ハーブの日です!ハーブのレシピお願いします。

材料(2人分)

材料 分量
豚肩ロース肉(1cm厚さ) 150g
じゃがいも 1個(150g)
いんげん 30g
スパゲッティバジルソース 1袋(24g)
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1 1/3
適量
黒こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量

作り方

1

じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、いんげんは半分の長さに切り、耐熱皿に並べて塩をふり、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

2

ボウルにスパゲッティバジルソース、パルメザンチーズ大さじ1、黒こしょうを混ぜ合わせる。

3

豚肩ロース肉は2cm幅に切り、塩ひとつまみ、黒こしょうをふり、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、強火で焼いて取り出す。

4

3のフライパンにじゃがいもといんげんを加えて中火で焼き、豚肉を戻し入れてなじませる。

5

火を止めて2を加えて混ぜ、器に盛り、残りのパルメザンチーズ、黒こしょうをふる。

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DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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