2023年
7月
12日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
うちの父は、パスタもケーキも何でもお箸で食べます。母から聞いたのですが、来月、私の結婚式に向けて、フォークとナイフの使い方を練習しているそうです。
軽く押さえてくっつける。フライパンをゆすりながら揚げ焼きにする。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 生ハム | 4枚 |
| アンチョビー | 1枚 |
| カマンベールチーズ | 2切れ（40g） |
| 豚ロース肉（しょうが焼き用） | 8枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| パン粉 | 適量 |
| バター | 10g |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ドレッシング | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
アンチョビーは斜めに4等分に切り、カマンベールチーズはひと切れを4等分に切る。
2
溶き卵に分量の水と油、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3
豚ロース肉、生ハム、豚肉、チーズ4切れとアンチョビー2切れ、豚肉、生ハム、豚肉の順に重ねて軽く押さえ、周囲を折り返す。
4
3に小麦粉、2、パン粉の順につける。
5
フライパンに多めの油と分量のバターを熱し、バターの泡が細かくなったら4を入れて時々ゆすりながら中火で2分焼き、裏返して更に2分焼く。
6
器に盛り、ベビーリーフを添えてドレッシングをかける。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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