2022年
9月
8日
(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
まだ暑いですね。火を使いたくないので炊飯器だけでできる料理知りたいです。
さば缶の身は粗めにほぐす。さば缶は汁ごと加える。
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さばの水煮缶 | 1缶（200g） |
| ひじき | 5g |
| しめじ | 50g |
| しょうが（せん切り） | 10g |
| 梅干し | 2個 |
| 青ねぎ | 1本 |
| いりごま（白） | 適量 |
| 米 | 2合 |
| 水 | 360ml |
作り方
1
さばの水煮缶は大きな骨を取り除き、身を粗めにほぐす。
2
ひじきはたっぷりの水に10分つけて戻し、水気をきる。
3
しめじは1.5cm長さに切り、梅干しは種を取り、青ねぎは小口切りにする。
4
米は洗ってザルに15分上げておき、炊飯器に入れ、さば缶を汁ごと加え、ひじき、しめじ、しょうがのせん切り、梅干し、分量の水を加えて炊飯する。
5
炊き上がりにいりごま、青ねぎを混ぜ合わせ、器に盛る。
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辻調理師専門学校 監修
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