? ?手羽のやみつき唐揚げ – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。 ?

DAIGOも台所

手羽のやみつき唐揚げ

  • 塩分 3.5g
  • カロリー 416Kcal
DAIGOも台所
2022年 7月 14日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

お悩み お悩み

夏に向けて、ちょっといい体になろうと筋トレしてます。毎日、鶏肉食べてるのでバリエください。

手羽中は175度の油でカリッと揚げる。梅だれはとろみがつくまで煮つめる。

材料(2人分)

材料 分量
手羽中(半分に切ったもの) 20本
長ねぎ 1/3本
いりごま(白) 大さじ2
適量
黒こしょう 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
☆梅だれ
梅干し 2個
50ml
50ml
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1 1/2
はちみつ 小さじ1
柚子こしょう 3g

作り方

1

手羽中は塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2

長ねぎは縦半分にし、斜め5mm幅に切る。

3

梅だれの梅干しは種を取り、叩いてペースト状にする。

4

1を175度の揚げ油で揚げる。

5

フライパンに3を入れ、梅だれの酒、水、砂糖、しょうゆ、はちみつ、柚子こしょうを加えて混ぜ合わせ、中火にかけて少しとろみがつくまで煮つめ、火を止める。

6

手羽中がカリッと揚がったら取り出して油をきり、5に加えて手早くからめ、器に盛り、いりごま、長ねぎを散らす。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

ランキング

Recipe Ranking

こちらもおすすめ!

Recommend Recipe

Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング

  • TVer DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • GYAO DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • U-NEXT DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • ABCオンデマンド DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~
  • 番組で使用したキッチングッズ販売中!ミッケ
  • Onnelaの記事はこちら
  • Onnela Instagram
  • DAIGOも台所Twitter
  • バーチャル背景のへや