2022年
7月
1日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かれい | 2切れ（250g） |
| しょうが | 15g |
| 豆腐（木綿） | 1/2丁（150g） |
| 小松菜 | 1株（50g） |
| ☆煮汁 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
1
かれいはペーパータオルで水気を取り、皮目に包丁で切れ目をいれる。
2
しょうがは皮ごと薄切りにし、豆腐は4等分に切る。
3
煮汁の砂糖、水、しょうゆ、酒、みりんを合わせる。
4
かれいを耐熱皿に並べてしょうがをのせ、空いているところに豆腐を入れて、3をまわしかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
5
4を取り出して豆腐を裏返し、かれいに煮汁をかけて粗熱を取る。
6
小松菜を洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、冷水につけて水気を絞り、5cm長さに切る。
7
器に5、6を盛って煮汁をかける。
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山本ゆり 考案
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