2025年
6月
25日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
小1のいとこに「俺、ピーマン食べられるようになったぞ」とマウント取られた中3の娘。ピーマン・パプリカの克服を目指してるのでレシピください！
具材は5mm幅に切りそろえる。合わせ調味料を回し入れてからめる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛カルビ肉（焼肉用） | 150g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ピーマン | 4個（150g） |
| ゆでたけのこ | 60g |
| 長ねぎ（みじん切り） | 大さじ4 |
| 油 | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 水 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
牛カルビ肉は5mm幅に切り、塩で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。
2
ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に5mm幅に切り、ゆでたけのこは5mm角の細切りにする。
3
合わせ調味料のしょうゆ、オイスターソース、砂糖、こしょう、水、片栗粉、ごま油をよく混ぜておく。
4
フライパンに油適量を熱し、牛肉、長ねぎのみじん切りを強火で炒め、ピーマン、たけのこを加えて炒める。
5
3を4の全体に回し入れてからめ、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
鶏肉の茹で時間は10分必要？安全に美味しく仕上がる茹で時間や方法はこちら！ 
キャップで前髪がつぶれるお悩みに！効果的な髪のしまい方やアレンジ方法をチェック 
いい匂いがする洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせはどれ？香りの系統別で相性が良い組み合わせを9つ紹介！ 
- Let's Share
-
