プロが考えた超美味しい家庭料理


スーパーでお刺身半額だったのでたくさん買いました。そのまま食べるのも飽きるので、ひと手間加えたアレンジレシピありませんか?
材料(2人分)
材料 | 分量 |
---|---|
さけ(刺身) | 250g |
昆布茶 | 適量 |
青じそ | 10枚 |
玉ねぎ | 1/2個 |
味つけのり | 10枚 |
☆わさびドレッシング | |
おろしわさび | 大さじ2 |
ぽん酢 | 大さじ3 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
ごま油 | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
作り方
さけの刺身に昆布茶を少量ふる。
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにして水にさらす。
青じそはせん切りにし、水にくぐらせて水気をきる。
わさびドレッシングのおろしわさび、ぽん酢、砂糖を混ぜ、ごま油、酢を混ぜ合わせる。
器に玉ねぎの水気をきって敷き、青じそと1のさけを盛り、味つけのりをちぎりながら散らし、4を全体にかける。