2025年
1月
20日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
だいたい毎日、DAIGOも台所が提案してくれるレシピで夕食を作ってます。最近パスタがないと家族に不評なので、そろそろパスタください！
きのこを炒めてからにんにくを加える。生クリームを加えたら、沸騰させてパスタを加えて手早く仕上げる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スパゲッティ | 160g |
| しめじ | 80g |
| エリンギ | 50g |
| マッシュルーム | 50g |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| 生クリーム | 150ml |
| パルメザンチーズ（粉） | 大さじ2 |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
作り方
1
マッシュルームは5mm幅に切り、エリンギは一口大に切り、しめじは小房に分ける。
2
熱湯に約1％の塩を加え、スパゲッティをゆでる。
3
フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、きのこを入れ、塩、こしょうをして強火で炒め、弱火にしてからにんにくのみじん切りを加えて香りを出し、生クリームを加えて煮立て、塩、こしょうで味を調える。
4
3にスパゲッティを加えて和え、パルメザンチーズ、イタリアンパセリのみじん切りをからめ、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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