2024年
8月
27日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
一人暮らしで台所が激狭！もちろんコンロは1つだけ！フライパン1つで簡単にできるメインを教えてください！
えびは殻つきのまま焼いて香りを出す。トマトケチャップを弱火で炒める。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| えび | 10尾（180g） |
| ヤングコーン（水煮） | 10本 |
| にんにく（粗みじん切り） | 小さじ1 |
| 赤唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| 青ねぎ | 1本 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
えびは殻を背からはさみで切り、背わたを取る。
2
ヤングコーンの水煮は斜め半分に切り、青ねぎは7mm幅に切る。
3
フライパンに油適量を熱し、えびを中火で焼いて取り出す。
4
3のフライパンの火を止め、赤唐辛子の輪切り、にんにくの粗みじん切りを炒め、弱火にかけてトマトケチャップを加え、油を足して炒め、しょうゆ、砂糖を加えて中火にし、えびを戻し入れる。
5
4にヤングコーンを加えて強火でからめ、ごま油、青ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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