2024年
8月
5日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
ようやく授乳が終わり、大好きなビールが飲めるようになりました。ビールに合う料理教えてください！
いんげんは塩ゆでする。豆板醤は油の中で炒める。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| いんげん | 180g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| しいたけ | 2枚 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1 |
| しょうが（みじん切り） | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
いんげんは2.5cm長さに切り、熱湯に塩を溶かして3分ゆでる。
2
しいたけは5mm幅に切る。パプリカはいんげんくらいの大きさに切り、1の熱湯に加えてサッとゆで、ザルに上げる。
3
合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉、ごま油を合わせる。
4
鍋に油少量を熱して豚ひき肉を中火で香ばしく炒め、しいたけを加えて炒めて火を止め、端に寄せ、しょうがのみじん切りを弱火で炒め、豆板醤を加えて炒める。
5
4にいんげんとパプリカを加えて中火で炒め、3を加えて仕上げ、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
ランキング
Recipe Ranking
こちらもおすすめ！
Recommend Recipe
Ranking Onnela暮らしお役立ちランキング
いい匂いがする洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせはどれ？香りの系統別で相性が良い組み合わせを9つ紹介！ 
ゆで卵は煮卵にすると日持ちする！簡単でおいしい煮卵のレシピや保存方法をご紹介 
効果絶大な猫よけはコレだ！野良猫を寄せ付けない方法＆最強グッズをご紹介 
- Let's Share
-
