2023年
11月
10日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さつまいも | 1本（200g） |
| 鶏もも肉 | 250g |
| 塩 | 少量 |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| いりごま（白） | 適量 |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
| ☆たれ | |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| バター | 10g |
作り方
1
さつまいもは1～2cm幅の輪切り又は半月切りにし、水にさらす。
2
鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
3
さつまいもの水気をきって耐熱ボウルに入れ、水大さじ4を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
4
フライパンにサラダ油適量を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりしたら裏返し、さつまいもの水分をきって加え、両面こんがり焼けて火が通ったら共に器に盛る。
5
4のフライパンをペーパータオルでふいて粗熱を取り、たれの水、片栗粉、砂糖、しょうゆ、バターを入れてよく混ぜて火にかけ、混ぜながらとろみがついたら4にかけ、いりごまと黒こしょうをふる。
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これおいしい！さつまいもと鶏の焼き具合が完ぺきだし、照り塩バターの味つけがすごく合っていますね。バターのおかげでさつまいもがしっとりしていて、口の中の水分を持っていかれないのもいい（笑）！家で絶対作ってみたいです。