? ?ソース鶏めし – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。 ?

DAIGOも台所
2022年 6月 27日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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夏間近!冷蔵庫の整理をしていたらソースの賞味期限がちょっと過ぎてるのを発見!急いで使いたい。

材料(2~3人分)

材料 分量
しめじ 100g
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ 2本
2合
鶏もも肉 250g
適量
黒こしょう 適量
400ml
ウスターソース 大さじ4
サラダ油 適量
粉山椒 適量

作り方

1

しめじは小房に分け、玉ねぎは1cm角に切り、青ねぎは5mm幅に切り、鶏もも肉は筋切りをして厚みをそろえ、2cm角に切って塩、黒こしょうをふる。

2

ボウルに分量の水、ウスターソースを合わせる。

3

フライパンにサラダ油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら、しめじ、玉ねぎを加えて炒める。

4

炊飯器に洗い米、2、3を入れて炊く。

5

4に青ねぎを加えて混ぜ、器に盛って粉山椒をふる。

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~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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