? ?ガルバンゾーのカレー – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。 ?

DAIGOも台所

ガルバンゾーのカレー

  • 塩分 3.8g
  • カロリー 683Kcal
DAIGOも台所
2022年 5月 26日 (木)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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先月番組で紹介されていたカレーレシピ、全部作って、家族に好評でした~! 月1で一つお願いしまーす!

クミンシードは弱火で炒める。火を止めてガラムマサラを加える。

材料(2人分)

材料 分量
ひよこ豆(ドライパック) 200g
クミンシード小さじ 1/2
大さじ2
香菜(シャンツァイ) 5g
玉ねぎ 150g
カレー粉 小さじ2
ブイヨン 300ml
トマトの水煮(カットタイプ) 150g
小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
ご飯 適量
適量

作り方

1

香菜は2cm長さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2

フライパンにクミンシードと油を入れて弱火にかけ、ゆっくりと炒めて香りを移し、玉ねぎを加えて中火で5分炒める。

3

2にカレー粉を加えて弱火で炒め、ひよこ豆、ブイヨン、トマトの水煮、分量の塩を加えて強火で煮立て、アクを取り除き、弱火で10分煮る。

4

3の火を止め、ガラムマサラを加えて塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛り、香菜をのせる。

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~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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