2024年
12月
10日
(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
この時季、スーパーにはギフト用のハムが並びますが、我が家では贈ったことも届いたこともありません。芸能人のおうちには大量に届くんですか？
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ロースハム（薄切り） | 8枚 |
| むきえび | 100g |
| バジル | 6枚 |
| パン粉 | 適量 |
| レモン（くし切り） | 2切れ |
| ウスターソース | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆練り衣 | |
| 小麦粉 | 30g |
| 卵 | 1個 |
作り方
1
むきえびは背を切り開いて背わたを取り、塩でもんで水で洗い、水気を取り、包丁で叩いてつぶして半分に切る。
2
バジルは細切りにする。
3
ボウルにえび、バジル、塩ひとつまみ、こしょうを加えて混ぜる。
4
練り衣の小麦粉と卵をボウルに入れ、泡立て器を使って混ぜる。
5
ロースハム4枚に3をのせ、ハムを重ねて押さえて空気を抜き、4、パン粉の順につける。
6
5を180度の揚げ油で3分くらい揚げ、取り出して半分に切って器に盛り、レモンとウスターソースを添える。
オススメのアレンジ
パンにはさんでサンドウィッチ
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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ハムとえびの味がしっかりと感じられるから、ソースなしでも十分おいしい！バジルの香りもすごくきいています。衣がサクサクで軽く食べられるのもいいですね。お好みでチーズを入れてもおいしいかも。