2024年
2月
28日
(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
体調が悪くない時に食べるおかゆを我が家では“元気がゆ”と呼んでます。具だくさんで体があったまる元気がゆのバリエーションを増やしたい！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | 200g |
| 水 | 800ml |
| かき | 150g |
| 豚バラ肉（薄切り） | 90g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| おろししょうが | 20g |
| あさつき（小口切り） | 1/2束 |
| ぽん酢 | 適量 |
| すりごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
土鍋にご飯と分量の水を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火で10分火にかけてかゆを作る。
2
ボウルに水を入れて約1％の塩を溶かし、かきを洗って水気を取る。
3
豚バラ肉は6cm長さに切り、長ねぎは斜め5mm幅に切る。
4
1にかき、豚肉、長ねぎを入れて火を通し、器にぽん酢、おろししょうが、すりごま、あさつきの小口切りを入れて添える。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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