2024年
1月
19日
(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| 豚こま切れ肉 | 250g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| もやし | 1袋（200g） |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 小さじ1 |
| 半熟卵 | 1個 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ3 |
作り方
1
にんにくは薄切りにし、豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
2
ボウルに砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを合わせる。
3
フライパンにサラダ油小さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
4
3のフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
5
4のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら2、バターを入れてからめる。
6
5をもやしの上にのせ、3のにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふる。
おすすめのもう一品
万能ねぎたっぷりの味噌汁
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
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めちゃくちゃおいしいですね！豚こまがツルリとのどごしよく食べられるのは、片栗粉のおかげかな。これならもやしがモリモリ食べられそう。ご飯も進みますね！