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DAIGOも台所

豚肉の玉ねぎ風味

  • 塩分 2.6g
  • カロリー 403Kcal
DAIGOも台所
2023年 10月 16日 (月)放送

プロが考えた超美味しい家庭料理

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山里さんリクエスト:野菜を切る練習ができるおいしい料理。

豚肉は香ばしく焼く。ぽん酢を加えて煮立てる。

材料(2人分)

材料 分量
豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 250g
玉ねぎ 150g
あさつき 10本
にんにく 5g
ぽん酢 大さじ4
ベビーリーフ 適量
適量
黒こしょう 適量
適量

作り方

1

豚肩ロース肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。

2

玉ねぎは粗みじん切りにし、あさつきは小口切りにし、にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンに油適量を熱し、豚肉に中火で香ばしく焼き目をつけ、器にベビーリーフを添えて盛る。

4

3のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらぽん酢を加えてひと煮立ちさせる。

5

豚肉の上に4をのせ、あさつきを散らす。

DAIGOも台所
~きょうの献立 何にする?~

辻調理師専門学校 監修

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