どんなに忙しくてもお家の中はピカピカ！オンネラ公式インフルエンサーすずさんに掃除の秘訣を聞いてみた PR
2022年
4月
25日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
簡単そうで奥が深い！美味しいお寿司を家で食べたい！
炊きたてのご飯にすし酢を加えたら、切るように混ぜ合わせる。鶏肉の両面に薄く小麦粉をまぶして、たれをからめやすくする。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| トマト | 1個 |
| ツナ缶 | 1缶（130g） |
| マヨネーズ | 30g |
| サニーレタス | 1個 |
| 米 | 2合 |
| 昆布 | 5cm角1枚 |
| のり（手巻き用） | 16枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆たれ（A） | |
| 酒 | 1/4カップ |
| みりん | 1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 1/2 |
| しょうゆ | 2/5カップ |
| ☆すし酢（B） | |
| 酢 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 10g |
作り方
1
米は洗ってザルに上げて置き、水加減をし、昆布を加えて炊く。
2
ボウルにすし酢（B）の酢、砂糖、塩を合わせて溶かす。
3
炊きたてのご飯を半切りに移し、すし酢を加えて切るように混ぜ合わせ、すし飯にする。
4
鶏肉は余分な皮を除いて筋切りし、両面に薄く小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで、皮目から中火で焼く。
5
4のフライパンの余分な油をふき、たれ（A）の酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて照り焼きにし、取り出して5cm長さ、1cm幅の棒状に切る。
6
ツナはマヨネーズと混ぜ合わせ、トマトは5mm厚さの半月切りにし、サニーレタスは適当な大きさにちぎる。
7
のりの上にすし飯、サニーレタス、トマト、ツナ、鶏肉をのせて巻き、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
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