2024年
7月
29日
(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
朝はヨーグルトが欠かせません！でも一人暮らしだと、パックを使い切る前に賞味期限が切れてしまいます！食材として活用できますか？
漬け汁に30分以上漬けておく。米粉をまぶして常温に5分おく。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 400g |
| 米粉 | 50g |
| パプリカパウダー | 小さじ1/3 |
| レモン（くし形切り） | 2切れ |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆漬け汁 | |
| ヨーグルト | 60g |
| はちみつ | 小さじ2 |
| ウイスキー | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう（粗びき） | 小さじ1/3 |
| タバスコ | 小さじ1/3 |
作り方
1
鶏もも肉は皮を取り、2.5cm幅、5cm長さに切る。
2
袋に漬け汁のヨーグルト、はちみつ、ウイスキー、塩、おろしにんにく、黒こしょう、タバスコを入れて混ぜ、鶏肉を入れてよくもみ、袋の口を閉じて冷蔵庫で30分以上おく。
3
別の袋に米粉とパプリカパウダーを入れて混ぜ、2の鶏肉を入れ、袋の口を閉じて上下にふって粉をまぶし、常温に5分おいてなじませる。
4
3を180度の揚げ油で4分揚げる。
5
器に4を盛り、くし形に切ったレモンを添える。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
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